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Il Consorzio Val di Zoldo partecipa a Fà la cosa giusta – Milano 28/30 Marzo 2014
La famiglia Dal Mas che gestisce l’Hotel Edeilweiss, si racconta proponendo una vacanza in Val di Zoldo.
Passione, abilità, materie prime di prima qualità….I Gelatieri della Val di Zoldo sono da anni, per non dire da secoli, protagonisti del gelato artigianale… riconosciuti nel mondo come maestri gelatieri! Grazie a loro il gelato ha fatto il giro del mondo… per assaggiare il Gelato vieni in Val di Zoldo.
Il carnevale in Dolomiti è molto bello e liberatorio. Tutto da scoprire, ricco di simboli e partecipazione.
Gli zoldani prima di diventare famosi per l’aver portato in Europa il gelato, erano già noti per essere trasportatori di novità. Ambulanti sopraffini. Fin dall’antichità, infatti, gli zoldani sapevano uscire dai loro confini, avevano la mobilità nel sangue.
La montagna fa crescere erba diversa da stagione a stagione e, nella stessa stagione, da taglio a taglio. Da qui un ciclo di relazioni che si sublima anche nei formaggi. Quanti gusti sotto diversi cieli! La Val di Zoldo ci insegna a gustare un mondo di sottili differenze.