La montagna fa crescere erba diversa da stagione a stagione e, nella stessa stagione, da taglio a taglio. Da qui un ciclo di relazioni che si sublima anche nei formaggi. Quanti gusti sotto diversi cieli! La Val di Zoldo ci insegna a gustare un mondo di sottili differenze.

Ott
23
2013

Diversi formaggi sotto diversi cieli

Andare a guardare il tramonto d’estate al Piccolo Belvedere sotto al Casel de sora l’Sass, dove il sole si ferma più a lungo. Il gruppo di amici decide all’improvviso di rimanere a dormire lì, per gustarsi il tramonto fino alla fine.

Ott
05
2013

I sogni nello zaino

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